PAOLO PETRILLI
La Motticella è un insediamento antichissimo che fu acquistato a inizio ‘900 da Paolo Petrilli, nonno degli attuali titolari, che vi abitano dal 1997. L'azienda è concentrata sulla produzione di vino, grano e pomodori. I pomodori di varietà Sammarzano, Torremaggiorese e Prunilli vengono coltivati in regime di agricoltura biologica, raccolti a piena maturazione e lavorati a mano per ottenere la passata, sia al naturale sia insaporita con peperoncini, le salse pronte, i pomodori in cubetti e le passate di pomodorini a secco (coltivati senza irrigazione, ovvero in aridocoltura) dal sapore intenso. Dal 2012 l’azienda ha avviato una produzione artigianale di pasta da grano biologico di varietà pregiate (quali Saragolla e Hathor), dall’elevata tenuta in cottura e dall’intenso profumo e sapore.
POMODORI PELATI - VASETTO VETRO 1 KG
Il pomodoro Sammarzano viene raccolto in piena maturazione, scottato alcuni secondi in acqua bollente, pelato a mano intero e confezionato in vasi di vetro con una foglia di basilico fresco coltivato in Azienda. Senza coloranti e conservanti.
INGREDIENTI:Pomodori, basilico.
PRODUTTORE:Paolo Petrilli - Contrada Motta della Regina, 71036 Lucera (FG
GLI INGREDIENTI, VALORI NUTRIZIONALI E LE ALTRE INFORMAZIONI OBBLIGATORIE, SE NON PRESENTI NELLA DESCRIZIONE, SONO VISIBILI NELL'ETICHETTA/FOTOGRAFIA DEL PRODOTTO E NELLA SCHEDA "CARATTERISTI
